Agar 1kg

Agar 1kg

Přírodní želatinový přípravek, který se získává z červených mořských řas (průhledný, bez zápachu, bez chuti). Používá se namísto želatiny a jeho výhodou (oproti želatině) je, že si zanechává tuhost i za vyšších teplot.

Návod k použití: do 300 ml vody přimícháme 1 kávovou lžičku Agaru a 5-10 kávových lžiček cukru. Necháme 10 minut nabobtnat a poté 15 minut vaříme. Pro použití do aspiků přidáme namísto cukru 1/2 kávové lžičky soli.

Složení: agar 700 – E406

Hmotnost: 1 kg