Balení čokoládová poleva mléčná 15kg
Mléčná čokoládová poleva v peckách se sníženým obsahem transmastných kyselin (podílejí se na vzniku kardiovaskulárních chorob). Bezlepkový produkt.
Složení: cukr, rostlinný tuk RSPO-MB (palmojádrový, palmový, shea), sušená syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 6,5%, sušené mléko odstředěné 3,5%, emulgátor (sójový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát), aroma.
Uchovávat bez přístupu vzduchu, do 25°C.
Čokoládu rozehříváme ve vodní lázni při teplotě max. 45°C. Pozor na přílišné zahřátí, poleva by mohla hodně ztuhnout (srazit se). Polevu lze naředit z 20% tukem (ztužený tuk, máslo) – na 100g polevy použijeme max. 20g tuku.
Balení: 15 kg
Výživové hodnoty na 100g výrobku:
energetická hodnota 2325 kJ / 559 kcal
tuky 34,9 g / z toho nasycené mastné kyseliny 29 g
sacharidy 55,9 g / z toho cukry 55 g
vláknina 2,3 g
bílkoviny 3,9 g
sůl 0,21 g