Další dobroty z kategorie Profi balení
Balení Poleva tmavá máčecí 15kg
Gastro balení pro cukrářské provozovny
Tmavá čokoládová poleva v peckách vhodná k máčení cukroví a zákusků.
Složení: cukr, částečně ztužený rostlinný tuk (palmový, sójový, řepkový, shea), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor – sójový lecitin E476, vanilkový extrakt.
Balení: 15 kg
Uchovávat uzavřené v sáčku, v suchu do 20°C.
Čokoládu rozehříváme ve vodní lázni při teplotě 45°C. Pozor na přílišné zahřátí, poleva by mohla hodně ztuhnout a srazit se.