Felcman dortová forma číše

Forma z pocínovaného potravinářského plechu.

Rozměry: šířka 25cm, výška 36,5cm, hloubka 8cm

Recept pro inspiraci:

Dort s ořechovým krémem

Suroviny:

Těsto: 750 g hladké mouky, 750 g cukru krystal, 12 vejce, 300 ml teplé vody, 300 g oleje, 1 a 1/2 prášku do pečiva, rum

Náplň: 1 hrnku moučkového cukru, 12 polévkových lžic strouhaných vlašských ořechů, 1 kostka másla

Postup:

Z bílků vyšleháme sníh a dáme stranou. Do mísy dáme žloutky a šleháme, postupně sypeme cukr, pak dáme olej, vodu. Prášek do pečiva smícháme s moukou a pomalu sypeme a mícháme. Nakonec dáme sníh. Těsto dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme. Po vychladnutí rozřízneme a plníme krémem: změklé máslu utřeme s cukrem a postupně přidáváme strouhané ořechy. Povrch dortu zdobíme dle chuti čokoládovou polevou či potáhneme marcipánem.