Felcman dortová forma dvojsrdce

Forma z pocínovaného potravinářského plechu.

Rozměry: šířka 43 cm, výška 26 cm, hloubka 8cm

Recept pro inspiraci:

Srdcový dort

Suroviny:

těsto: 10 vajec, 2 hrnky hladké mouky, 2 hrnky cukru krystal, 1 hrnek oleje, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce kakaa

krém: 500 g tvarohu, 150 g másla, 120 g moučkového cukru

na ozdobu: 150 g čerstvých jahod, 150 g čokolády na vaření, 1 lžíce 100% tuku

Postup:

Celá vejce šleháme s cukrem do pěny, pak jemně vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem a nakonec i olej. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme. Po vychladnutí srdce podélně rozřízneme a spojíme polovinou krému, který vytvoříme vyšleháním daných ingrediencí. Druhou polovinou krému potřeme povrch dortu a vložíme jej na chvíli do mrazáku.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření s tukem, polevou přelijeme dort, nožem rozprostřeme čokoládu po celém povrchu a vršek dortu po obvodu poklademe rozpůlenými jahodami, ještě než poleva ztuhne.