Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)

Kvalitní a levný produkt Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva) od výrobce se zárukou kvality Hospodynkam.cz pořídíte momentálně na našich stránkách za příznivou cenu! Levně za cenu 490 Kč.
Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová
490 Dostupnost: SKLADEM
Ověřit dostupnost

Popis produktu

Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)

Gastro balení pro cukrářské provozovny

Český výrobek

Tmavě hnědý gel s vysokým leskem a čokoládovým aroma je určen k finálnímu přelévání cukrářských výrobků.

Na povrchu zasychá, ale neztvrdne, zároveň z povrchu nestéká a při krájení se neláme.

Slouží také jako ochrana před vysycháním výrobků.  

Zrcadlový efekt je umocněn hnědou barvou. Je to dokonalý pomocník při zdobení.

 

Složení:

glukózový sirup, cukr, voda, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (6%), želírující látky (E406, E440ii), čokoládové kostičky (cukr, kakaová hmota, dextróza, kakaové máslo, sójový lecitin, přírodní  vanilkové aroma) (1%), kyselina E330, konzervant E202

 

Dávkování:

na polití celé horní plochy dortu o průměru 24 cm je potřeba 100g gelu. Na přelití celého dortu (včetně jeho boků) je zapotřebí cca 200 g. Polévá se v tenké vrstvě.

 

Pracovní postup:

gel rozmícháme, vlijeme na připravený cukrářský výrobek. Tento gel je připraven k okamžitému použití za studena (není potřeba ho předem nahřívat). Pokud gel malinko zahřejeme, získá tekutější konzistenci a přelití celého dortu bude jednodušší.

 

Hmotnost: 4 kg

 

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 1165 kJ / 277 kcal

tuky 0,87 g /  z toho nasycené mastné kyseliny 0,53 g

sacharidy 63,7 g /  z toho cukry 52,26 g

vláknina 2,61 g

bílkoviny 1,4 g

sůl 0,18 g

paletta cold choco