Fitkoření.cz - koření z celého světa

Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)

Hodně prodávaný produkt Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva) od našeho předního výrobce Hospodynkam.cz snadno pořídíte momentálně na našich stránkách za skvělou cenu. Nyní pořídíte jen za 490 Kč.
Paletta Cold Choco 4kg

Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)

Gastro balení pro cukrářské provozovny

Český výrobek

Tmavě hnědý gel s vysokým leskem a čokoládovým aroma je určen k finálnímu přelévání cukrářských výrobků.

Na povrchu zasychá, ale neztvrdne, zároveň z povrchu nestéká a při krájení se neláme.

Slouží také jako ochrana před vysycháním výrobků.  

Zrcadlový efekt je umocněn hnědou barvou. Je to dokonalý pomocník při zdobení.

 

Složení:

glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (6%), čokoládové pecičky (50% kakaová hmota, cukr, dextróza), emulgátor SÓJOVÝ lecitin, želírující látky E406, kyselina E330, želírující látka E440(ii), konzervant E202. Může obsahovat stopy mléka.

 

Dávkování:

na polití celé horní plochy dortu o průměru 24 cm je potřeba 100g gelu. Na přelití celého dortu (včetně jeho boků) je zapotřebí cca 200 g. Polévá se v tenké vrstvě.

 

Pracovní postup:

gel rozmícháme, vlijeme na připravený cukrářský výrobek. Tento gel je připraven k okamžitému použití za studena (není potřeba ho předem nahřívat). Pokud gel malinko zahřejeme, získá tekutější konzistenci a přelití celého dortu bude jednodušší.

 

Hmotnost: 4 kg

 

 

paletta cold choco