Sandra Lila – směs na fialový korpus 500g

Sandra Lila – směs na fialový korpus 500g

– směs na přípravu fialové lité hmoty 

Hotový korpus má růžovo-fialovou barvu, je vláčný, šťavnatý a pevný.

Složení:

cukr, pšeničná mouka, sušené mléko, cizrnová mouka, kypřící látka (E450, E500), pšeničná vláknina, sušený vaječný bílek, sůl, barvivo E120, zahušťovadlo (E415).

Skladování: v suchu, do 25°C.

Hmotnost: 500 g

Pracovní postup:

500g Sandra Lila, 5 vajec, 160g vody (150ml), 90g oleje (100ml)

Všechny suroviny smícháme, necháme 5 minut odležet – nabobtnat, poté protínačkou (míchací nástavec) vymícháme na nejnižším stupni do hladké hmoty, cca 1-2 minuty. Pečeme při 175 °C (horkovzduch) cca 25-30 minut (respektujeme zkušenost s vlastní troubou).

Upozornění:

na upečení vysokého korpusu o průměru 24 cm je potřeba 1 kg této směsi. (Při použití 500 g směsi upečeme dort o průměru 24 cm a výšce 3 cm).

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 1580 kJ / 378 kcal

tuky 2,1 g /  toho nasycené mastné kyseliny 1,12 g

sacharidy 81 g / z toho cukry 53 g

vláknina 2,3 g

bílkoviny 6,9 g

sůl 0,9 g