Souplesse Mléčná 3kg (elastická poleva)

Souplesse Mléčná 3kg (elastická poleva)

Gastro balení pro cukrářské výrobny

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Příchuť: mléčná čokoláda

Hmotnost: 3 kg

Složení:

cukr, neztužený rostlinný tuk palmový, rostlinný olej neztužený kokosový, sušená syrovátka, sušené mléko nízkotučné, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (sójový lecitin), vanilkové a máslové aroma.

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít.  Nepřidávat tuk.

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 2454 kJ / 590 kcal

tuky 41 g, z toho nasycené mastné kyseliny 31 g

sacharidy 48 g , z toho cukry 47 g

bílkoviny 6 g

sůl 0,28 g