Zeelandia Balení Vanilmix 15kg

Tento kvalitní a žádaný kousek Zeelandia Balení Vanilmix 15kg originál od značky Hospodynkam.cz pohodlně získáte tady teď za zcela nejnižší cenu! Teď v akci 2 058 Kč.
Zeelandia Balení Vanilmix 15kg
2 058 Dostupnost: není skladem
Ověřit dostupnost

Popis produktu

Balení Vanilmix 15kg

Gastro balení pro cukrářské výrobny

Směs na přípravu vanilkového krému za studena. Slouží jako náhrada pudinku a lze ji použít také jako náplň do pečených výrobků.

Pracovní postupy

Základní krém:

500 g Vanilmixu, 1400g vody (20°C – 25°C)

Za stálého šlehání metličkou vléváme do Vanilmixu vodu a vymícháme do hladké hmoty, kterou necháme 10 minut odstát.

 

Máslový krém:

500g hotové základní hmoty Vanilmix, 350g margarínu Zela Delikatess

Do hotové hmoty přidáme na kousky nakrájený, změklý margarín a elektrickým šlehačem ušleháme do hladkého krému.

 

 

Složení:

cukr, modifikovaný škrob E1414, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, želírující látka (E401, E516), regulátor kyselosti E450ii, sušený mléčný výrobek (sušené mléčné složky 51% – laktóza, mléčná bílkovina, živočišný tuk mléčný), sušený glukózový sirup, slunečnicový olej, sůl, barvivo E160a, aroma.

 

Hmotnost: 15 kg

Skladování: v suchu, při teplotě max 25 °C