Zeelandia Brand Odpalované těsto 10kg

Odpalované těsto 10kg

Gastro balení pro cukrářské výrobny

Balení obsahuje 10 kg sypké směsi na přípravu odpalovaného těsta (větrníky, věnečky, banánky).

Použití: do 750g vody (20-25°C) přisypeme 500g směsi a protínačkou (lyrou) mícháme 4 minuty na nízké otáčky a 7 minut na rychlejší stupeň. Poté plníme do trezírovacího sáčku se špičkou a na plech stříkáme požadované tvary. Jako náplň můžete použít vanilkový krém Vanilmix.

Složení:

pšeničný škrob (pšenice), rostlinný olej (řepkový a palmový), kukuřičný škrob, sušená vaječná směs, sušený vaječný bílek, kypřidla (E450, E500), zahušťovadla (E464, E412), glukózový sirup, emulgátory (E472b, E477), sůl, sušené odstředěné mléko, mléčná bílkovina.

Skladování v chladu a suchu do 25°C.

Hmotnost: 10 kg

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 2192 kJ / 525 kcal

tuky 30,8 g /  z toho nasycené mastné kyseliny 6,2 g

sacharidy 68,1 g /  z toho cukry 2,3 g

vláknina 1,8 g

bílkoviny 11,7 g

sůl 1,5 g