Martellato Forma na mousse cake polokoule

Rozměr celé formy: délka 30 cm, šířka 17,5 cm, hloubka 3,5 cm

Průměr hotového dortíku:  7 cm

Objem jedné formičky: 80 ml

Počet kusů ve formě: 6 ks 

Materiál: silikon (-60°C až 230°C)

Pracovní postup: formu naplníme libovolnou pěnovou náplní a přiklopíme plátem upečeného piškotu. Necháme zmrazit. Po řádném zatuhnutí v mrazničce dortíky vyjmeme z formy a dozdobíme. Ideální ozdobou je netuhnoucí zrcadlová glazura nebo sametový sprej.