Pracovní postup:
Na pečící plech, vyložený pečícím papírem, položíme šablonu a naneseme na ni kakaem obarvené těsto. Šablonu vyjmeme a na celý povrch naneseme silnější vrstvu světlého těsta. Takto upečeme. Po upečení srolujeme spolu s pečícím papírem – tmavý dekor zůstane vně rolády. Po vychladnutí plát opět vyrolujeme, odstraníme pečící papír, namažeme krémem a znovu zarolujeme do rolády.
Praktický recept na roládu je součástí balení.