Callebaut Hořká čokoláda bez laktózy 200g

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor lecitin, přírodní vanilkové aroma. Minimální obsah kakaové sušiny 55,7%.

Skladování: v suchu a temnu, při teplotě do 20°C.

Hmotnost: 200 g

Průměr pecičky: cca 1 cm

Práce s čokoládou: veganskou čokoládu rozpouštíme pozvolna ve vodní lázni při maximální teplotě 45-50°C, poté ji zchladíme na 27°C a opět zahřejeme na 31-32°C – při této teplotě čokoládu použijeme.