Mirror Višeň 3 kg

Mirror Višeň 3 kg

Gastro balení sytě červené netuhnoucí zrcadlové glazury s višňovou příchutí se používá k finálním přelévání dortů a zákusků. Toto velké balení je určeno především pro cukrářské výrobny.

Způsob použití je velmi jednoduchý: glazuru zahřejeme v mikrovlnné troubě, či ve vodní lázni při cca 45-50°C a jemně promícháme tak, aby se do ní nedostal vzduch. Poté přelijeme dort, či zákusek – nejlépe postavený na mřížce, aby přebytečná glazura dobře odtekla – a necháme zatuhnout.

Výhodou této glazury je, že si zachovává vysoký lesk i při zamražení do -20°C.

Odhadované množství na polití dortu o průměru 24cm je cca 100g glazury.

Složení: glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, třešně, želírující látka E440ii, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, extrakt z černé mrkve, barvivo E120, aroma, konzervant E202 

Balení: 3 kg

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 1083 kJ / 256 kcal

tuky 0 g / z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

sacharidy  63,6 g /  z toho cukry 63,1 g

bílkoviny 0,02 g

sůl 0 g