Creme Irca Toffee d’or caramel 5 kg (karamelový krém)

Creme Irca Toffee d’or caramel 5 kg (karamelový krém)

Gastro balení pro cukrářské provozovny. 

Hotový krém je určen k přímému použití. Velmi jemný karamelový krém vyrobený tradičním vařením mléka a cukru.

Použití jako poleva: rozpustit ve vodní lázni (příp. mikrovlnné troubě) při 50-55°C.

Výhody:

– obsahuje 50% mléka

– je stabilní při pečení (odolá vysokým teplotám i mražení) – vždy si zachová svou stálou konzistenci a strukturu

– skvělá chuť a přírodní barva

– snadné a rychlé použití (jako náplň do dortů, mousse, krémy)

Příchuť: karamelová

Hmotnost: 5 kg

Složení: glukózový sirup, slazené odstředěné kondenzované mléko, cukr, voda, kakaové máslo, modifikovaný škrob, agar, aroma,
emulgátor: E471 a slunečnicový lecitin, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant: sorban draselný.

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota  1425 kJ / 337 kcal

tuky  7,1 g / z toho nasycené mastné kyseliny 4,3 g

sacharidy 66,3 g / z toho cukry 65,4 g

bílkoviny  2,1 g

sůl 0,15 g