IREKS ENZYMA Sandra Lila – směs na fialový korpus Hmotnost: 5 kg

Klíčové vlastnosti:

• Atraktivní barva: hotový výrobek má krásnou růžovo-fialovou barvu, která přitahuje pozornost a dělá z každého kousku lákavý vizuální zážitek.
• Vláčná a šťavnatá textura: díky kvalitní směsi je korpus nejen pevný, ale také vláčný a šťavnatý, což zajišťuje vynikající chuťové vlastnosti.
• Pevnost korpusu: korpus je dostatečně pevný, aby vydržel následné dekorace a manipulaci bez poškození.
• Snadná příprava: směs Sandra Lila umožňuje snadnou a rychlou přípravu, což je ideální pro pekaře všech úrovní zkušeností, kteří chtějí dosáhnout profesionálních výsledků bez zbytečného stresu.
• Univerzální použití: směs je vhodná pro různé typy pečiva, od jednoduchých koláčků až po složité dorty, což poskytuje široké možnosti využití.

Sandra Lila je tedy vynikající volbou pro každého, kdo chce své pečení povýšit na novou úroveň. Ať už plánujete oslavu, svatbu nebo jen hledáte způsob, jak oživit své pekařské dovednosti, tato směs vám pomůže vytvořit nezapomenutelné a esteticky působivé dezerty.

Složení:

cukr, pšeničná mouka, sušené mléko, cizrnová mouka, kypřící látka (E450, E500), pšeničná vláknina, sušený vaječný bílek, sůl, barvivo E120, zahušťovadlo (E415).

Skladování:

v suchu, do 25°C.

Pracovní postup:

500g Sandra Lila, 5 vajec, 160g vody (150ml), 90g oleje (100ml)

Všechny suroviny smícháme, necháme 5 minut odležet – nabobtnat, poté protínačkou (míchací nástavec) vymícháme na nejnižším stupni do hladké hmoty, cca 1-2 minuty. Pečeme při 175 °C (horkovzduch) cca 25-30 minut (respektujeme zkušenost s vlastní troubou).

Upozornění:

na upečení vysokého korpusu o průměru 24 cm je potřeba 1 kg této směsi. (Při použití 500 g směsi upečeme dort o průměru 24 cm a výšce 3 cm).