Zeelandia Piškot Vista, směs na přípravu Hmotnost: 15 kg

Klíčové vlastnosti směsi Piškot Vista

• Nadýchaný a vláčný korpus: směs zaručuje korpus s ideální texturou, která je současně lehká, nadýchaná a vláčná.

• Jemná a pevná struktura: upečený korpus má jemnou, ale pevnou strukturu, což usnadňuje krájení a promazávání, aniž by se rozpadal.

• Příjemná vanilková vůně: vůně směsi je obohacena o jemné tóny vanilky, které korpusu dodávají neodolatelné aroma.

• Stabilita pro těžké krémy: korpus je dostatečně stabilní, aby unesl i těžké máslové krémy, což rozšiřuje možnosti jeho použití na vícepatrové dorty.

• Dlouhodobá vláčnost: výrobky z této směsi si zachovávají svou vláčnost po delší dobu, což zvyšuje jejich chuťovou kvalitu.

• Vhodný k šokovému mražení: směs je ideální pro přípravu korpusů, které budou následně mraženy, aniž by to negativně ovlivnilo jejich kvalitu.

#showmore#

Skladování a pracovní postup

Piškot Vista směs by měla být skladována v suchu a temnu při teplotě 1-25°C, aby byla zajištěna její dlouhodobá trvanlivost a zachování kvality. Příprava korpusu je jednoduchá: potřebujete 500g směsi, 5 vajec velikosti L, 50g vody a 80g oleje. Všechny suroviny kromě oleje šleháte na nejvyšší rychlost šlehacího stoje po dobu 5 minut, poté snížíte otáčky, přilijete olej a šleháte ještě 2 minuty. Směs plníte do formy o průměru 24 cm a pečete při 170-180°C asi 35-40 minut.

Piškot Vista nabízí jedinečnou kombinaci kvality, jednoduchosti a flexibility, což umožňuje každému cukráři či domácímu pekaři vytvořit perfektní korpus pro své dorty a zákusky. Ať už plánujete oslavu, nebo si chcete jen tak užít vynikající piškot, Piškot Vista je správnou volbou pro Vás.

Složení

PŠENIČNÁ mouka, cukr, PŠENIČNÝ škrob, emulgátory (E472b, E472a, sušený glukózový sirup, sušené odtučněné MLÉKO), kypřící látka E450i, emulgátor E471, sušená SYROVÁTKA, kypřící látka E500i, jedlá jodidovaná sůl, zahušťovadlo E415, aroma, barvivo E160a(i).